Kost og energi

Det er morgen, og Ana hjælper Grete ind til spisebordet. Nu skal Grete have morgenmad.
Ana spørger Grete, hvad hun gerne vil have at spise. Grete vil gerne have rugbrød med pålæg.

Først vasker Ana hændernegrundigt . Ana tager smør, brød og pålæg ud af køleskabet. Hunovervejer , hvor meget pålæg, hun skal putte på brødet.

Grete har sin helt egen plan med godekostråd , som er lavet i samarbejde med endiætist .  Kostentager udgangspunkt i Gretesbehov for blandt andetenergi ogvitaminer . Ana kigger i Gretes kostplan.

Først tjekker hundatomærket , for atsikre sig , at pålægget ikke er for gammelt. Så kigger hun påvaredeklarationen , der står bag på varensemballage . Her kan hun læse, hvor meget energi, der er ivaren – og hvor megetfedt ,protein ogkulhydrat , varenindeholder pr. 100 gram. Anaberegner , hvor meget energi, der skal være i Gretes mad, så den passer til hendes behov. 

Når Ana hjælper Grete med at lave mad, bruger hun det, hun ved omkrop , energi ogfordøjelse . Hun ved, at der er energi i mad, for eksempel fedt, protein og kulhydrat, og hun ved at kroppensceller skal bruge energien for at kunneudføre deres arbejde. Mad indeholder også vitaminer ogmineraler og alt det andet, som kroppen har brug for. 

Ana smører to stykker rugbrød med pålæg, som hun serverer for Grete.

Ana husker at servere et glas vand til maden. Det er vigtigt, at Grete drikker noget, hver gang hun spiser et måltid, for kroppen har brug forvæske til atnedbryde maden i maven ogtarmen . Det er derfor, man kan blive meget tørstig, når man lige har spist.

Bagefter hjælper hun Grete over i lænestolen.

Senere på dagen skal Grete have frokost. Grete plejer at spise frokost i spisestuen sammen med de andre beboere på plejecentret…  men i dag vil Grete gerne spise i sin egen lejlighed. Anaforeslår , at Grete går med ned i køkkenet og henter maden, så hunfår rørt sig lidt. 

Ana hjælper Grete op at stå, og sammen går de ned i køkkenet.

I køleskabet står en tallerken med Gretes navn. Maden er lavet, så den passer med Greteskostplan og Gretes behov for energi.

Det er vigtigt, at der erbalance mellem den energi, Grete bruger, og den energi, hun får gennem maden. Hvis Grete spiser for megeti forhold til den energi, hun har brug for, vil maden blive til fedt i Gretes krop, og såtager hun på . Hvis hun spiser for lidt i forhold til sitenergibehov , vil hunmangle energi. Så vil kroppen hente energi fra Gretesfedtreserver ogmuskler , såhun taber sig . Hvis Grete spiser præcis denmængde energi, hun har brug for hver dag, vil hunhverken tabe sig eller tage på. Så er derenergibalance .

Efter frokosten og et lille middagshvil er Grete ude at gå en tur i haven. 

Når kroppenbevæger sig , bruger den ekstra energi, og derfor har Grete behov for at spise mere, hvis hun bevæger sig meget. 

Hvis hun er megetaktiv og har spist for lidt, kan Gretes krop være helttømt for energi, og så kan hun pludselig blive meget træt. Hvis hun ikke spiser eller drikker noget, kan hun få ”lavt blodsukker ”. Omvendt skal hun spise mindre, hvis hun er mindre aktiv eller måske heltinaktiv .

Det er en meget varm dag, og Ana kan se, at Gretesveder meget. 

Når man sveder,afgiver kroppen væske, og derfor er det vigtigt, at Grete får noget at drikke, så hun ikke bliverdehydreret .

Da de kommer tilbage til lejligheden, henter Ana en kande i køleskabet ogtilbyder Grete et glas saft. Grete siger, at hun ikke er tørstig, men Anaopfordrer Grete til at prøve at drikke lidt. Da Grete begynder at drikke, kan hun mærke, at hun alligevel er tørstig, og hun drikker et stort glas saft.